Chenin Blanc
Világos, halványsárga színű. Komplex illatvilággal rendelkezik, trópusi gyümölcsökkel és őszibarackkal a főszerepben. Gazdag és választékos ízvilágú, emlékeztetve a koffieklip talajra, mely kiegészül a harmonikus savassággal, ami már az első szüreten érzékelhető.
3,450 Ft 750 ml
29 in stock
| Weight | 1.5 kg |
|---|---|
| Colour | Fehér |
| Style | |
| Évjárat |
| Region | Swartland, Dél-Afrika |
|---|
| Szőlőfajták | 100% Chenin Blanc |
|---|---|
| Alkohol tartalom | 13.5 % |
| Megmaradó cukortartalom | 1.9 g/L |
| pH-érték | 3.19 |
| Öregedési potenciál | 3 - 4 év |
| Savtartalom | 6.3 g/L |
| Allergének | szulfit |
| Kupak | Csavaros kupak |
| Liter ár (HUF) | HUF 7667 / Liter |
A borospincében
Ennek a bornak az esetében a szőlőt különféle érési szinteken szüretelték. Az első szüretet 22,4 fokos cukortartalomnál hajtották végre, a fennmaradó gyümölcsöt február közepén választották ki, magas cukorszinttel és néhány mazsolával. A fürtöket finoman préselték. 48 órás ülepedés után a korábban szedett adagot rozsdamentes acél tartályokban erjesztették a frissesség és az elegancia megőrzése érdekében. A kései szüret gyümölcsét régi francia tölgyfahordókban 11 hónapig érlelték, mielőtt a két komponenst összekeverték és palackozták.
A borászatról: Spice Route
The new age of the Swartland commenced in 1997 when Charles Back stumbled across an old Tobacco farm, Klein Amoskuil. Bewildered by the quality of grapes in a region better known for its wheat and rolling fynbos hills, the potential was obvious, so Charles set forth to acquire the farm and study its soils and extreme climate. Hence Spice Route Winery was born. Spice Route hand-crafted wines have been brought from the Swartland to the Spice Route Destination in Paarl, to be enjoyed by all.
A Swartland borvidék
A Swartland tükörfordításban “fekete földet” jelent. A régió nevét a mára veszélyeztetett, őshonos őszirózsaféle, a renosterbos bokor után kapta, amely minden évben sötét színbe borította a területet. Swartland rendkívül nevezetes meleg vendégszeretetéről: helyi, könnyed séták és kirándulási lehetőségek, valamint az elterjedt jeep túrák népszerűsége sok látogatót vonz. A kalandvágyóknak többek között lehetősége van sárkányrepülés, siklóernyőzés, kenuzás, agyaggalamb lövészet vagy lovaglás közül programot választani. Egyre nagyobb számban terem vörösszőlő a területen, köztük Cabernet Sauvignon, Pinotage és Shiraz, ahogyan Chardonnay, Chenin Blanc és Sauvignon Blanc is. Swartland hagyományosan a robosztus, testes vörösek, valamint szeszezett borok lelőhelye volt, mára azonban díjnyertes Chennin Blanc és mediterrán stílusú vörös és fehér blendek által is köztudatba került.
