Riebeeksrivier Chenin Blanc
Zabkása, makadámdió és lágy gyümölcsillat egyvelege jellemzi. Az ízvilága gazdag, friss. A sárgabarack, nektarin és csonthéjas gyümölcsök élénk zamatát kifnomult tölgyíz támasztja alá. A zabkása és magvak íze nem hivalkodó, ám érezhető. Finomított, testes bor, erős szerkezettel. Tökéletesen kiegyensúlyozott ital, melynek utóíze leheletnyi fás, citrusos aromát idéz elő.
3,450 Ft 750 ml
20 in stock
| Weight | 1.5 kg |
|---|---|
| Colour | Fehér |
| Style | |
| Évjárat |
| Region | , |
|---|
| Szőlőfajták | 100% Chenin Blanc |
|---|---|
| Alkohol tartalom | 13 % |
| Megmaradó cukortartalom | 1.3 g/L |
| pH-érték | 3.35 |
| Öregedési potenciál | 2-6 év |
| Savtartalom | 5.55 g/L |
| Allergének | szulfit |
| Kupak | Parafa |
| Liter ár (HUF) | HUF 7667 / Liter |
A borospincében
Annak ellenére, hogy a Nyugat-Fokföldön (Western Cape) továbbra is súlyos szárazság áll fenn, a 2018-as betakarítás rendkívüli termést hozott, kíváló ízzel és savassággal. A viszonylag hűvös időjárás és az időszakos esőzések a termési szakaszban kissé késleltették a szüretet az előző három évjárathoz képest. A melegebb régiókat – mint például Swartland – sújtotta a legsúlyosabban a szárazság, ami rendkívül alacsony hozamot eredményezett a jó minőségű gyümölcsökből.
A Riebeeksrivier farm az Alpok lejtőin található Kasteelbergben, kilátással Swartlandre. Egyedülálló terroirja, különösen a talaj kifejezi magát a borban, egyedi jellemzőivel. A szőlőt optimális érettségnél szüretelik és szállítják a pincébe hűtött teherautókban. Egész fürtöket préseltnek, és a nedű egy éjszakán át ülepedett. Erjedése rozsdamentes acél tartályokban (65%), valamint francia tölgyfa hordókban (új 17%) történt, és a bor 8 hónapot töltött a finom sepőn, mielőtt összekeverték és palackozták. A Chenin Blanc szőlőültetvények, amelyeket 1988-ban telepítettek, intenzív és gazdag gyümölcsöket teremnek, kiegyensúlyozott, élénk savakkal és hosszú lecsengéssel. 2013-ban egy kis 0,8 hektár bokros szőlőültetvényt (880. klón) ültettek, amely e bor előállítása során felhasznált kiváló minőségű gyümölcsöket eredményezett.
A borászatról: Anthonij Rupert
A hazai alapoktól kezdve a történelmi L’ Ormarins borgazdaságnál, a Groot Drakenstein hegyek egyenetlen csúcsai alatt, Franschoekben Anthonij Rupert Wyne szélesre vetette hálóját a Cape borvidék irányába, hogy megtalálja mi kell ahhoz, hogy a terület legjobb borát elkészíthesse.
