Chenin Blanc
Világos, halványsárga színű. Komplex illatvilággal rendelkezik, trópusi gyümölcsökkel és őszibarackkal a főszerepben. Gazdag és választékos ízvilágú, emlékeztetve a koffieklip talajra, mely kiegészül a harmonikus savassággal, ami már az első szüreten érzékelhető.
3,450 Ft 750 ml
29 in stock
| Weight | 1.5 kg |
|---|---|
| Colour | Fehér |
| Style | |
| Évjárat |
| Region | Dél-Afrika, |
|---|
| Szőlőfajták | 100% Chenin Blanc |
|---|---|
| Alkohol tartalom | 13.5 % |
| Megmaradó cukortartalom | 1.9 g/L |
| pH-érték | 3.19 |
| Öregedési potenciál | 3 - 4 év |
| Savtartalom | 6.3 g/L |
| Allergének | szulfit |
| Kupak | Csavaros kupak |
| Liter ár (HUF) | HUF 7667 / Liter |
A borospincében
Ennek a bornak az esetében a szőlőt különféle érési szinteken szüretelték. Az első szüretet 22,4 fokos cukortartalomnál hajtották végre, a fennmaradó gyümölcsöt február közepén választották ki, magas cukorszinttel és néhány mazsolával. A fürtöket finoman préselték. 48 órás ülepedés után a korábban szedett adagot rozsdamentes acél tartályokban erjesztették a frissesség és az elegancia megőrzése érdekében. A kései szüret gyümölcsét régi francia tölgyfahordókban 11 hónapig érlelték, mielőtt a két komponenst összekeverték és palackozták.
A borászatról: Spice Route
The new age of the Swartland commenced in 1997 when Charles Back stumbled across an old Tobacco farm, Klein Amoskuil. Bewildered by the quality of grapes in a region better known for its wheat and rolling fynbos hills, the potential was obvious, so Charles set forth to acquire the farm and study its soils and extreme climate. Hence Spice Route Winery was born. Spice Route hand-crafted wines have been brought from the Swartland to the Spice Route Destination in Paarl, to be enjoyed by all.
