A Pinot Noir és Cinsault ötvözete, melyet Abraham Perold professzor alkotott meg 1925-ben. Előbbi nemes karakterét, utóbbi megbízhatóságát foglalja magába. Dél-Afrika egyedülálló fajtájából komplex, gyümölcsös borok érnek, melyek már fiatal korukban is fogyaszthatóak. A Pinotage által nagy lépést tett Dél-Afrika, melynek köszönhetően a világ különböző pontjain is egyre jobban megkedvelték ezt a fajtát. A “Cape Blend” jelzővel azokat a borokat említik, melyek 30-70%-ban kölönböző vörösborok és Pinotage keverékét tartalmazzák.
