Life From Stone Sauvignon Blanc
Intenzív, köves, ásványos Sauvignon Blanc lime, egres, frissen vágott zöldpaprika és maracuja jegyekkel. Üde, zamatos és ínycsiklandó.
3,450 Ft 750 ml
2 in stock
| Weight | 1.5 kg |
|---|---|
| Colour | Fehér |
| Style | |
| Évjárat |
| Region | Breede River Valley, |
|---|
| Szőlőfajták | 100% Sauvignon Blanc |
|---|---|
| Alkohol tartalom | 12.5 % |
| Megmaradó cukortartalom | 1.08 g/L |
| pH-érték | 3.49 |
| Öregedési potenciál | 2-3 év |
| Savtartalom | 7.3 g/L |
| Allergének | szulfit |
| Kupak | Csavaros kupak |
| Liter ár (HUF) | HUF 7667 / Liter |
| Díjak | Tim Atkin - 90 Points |
|---|---|
| Összesített pontszám | 91 / 100 |
A borospincében
2019 februárjában, éjszaka szüretelték le. A 21 napig tartó alkoholos erjedés után 100 napos elsődleges erjesztést végeztek. A tárolás szén-dioxid alatt történt. Stabilizálása -3ºC-on 2-3 héten keresztül zajlott le. 80 g hl bentonit finomítást alkalmaztak.
A borászatról: Springfield
A Robertson völgy szívében, hegyek gyűrűjében található a Springfield Estate Dél-Afrika déli részén található (Western Cape). A családi borvidék jelenleg francia hugenották leszármazottjainak kilencedik generációjának tulajdonában áll. Őseik 1688-ban érkeztek Dél-Afrikába a Loire vidékéről megannyi borral a kezükben.
