Reserve Red
Jellegzetes illatvilága a karamellizált szilva aromáját idézi. Az ízvilág bőséges, tiszta bogyós gyümölcsök zamatát sejteti: cseresznye, áfonya és szilva, leheletnyi borsos háttérrel. Olyan friss és összetett bor, mély ízvilággal és hosszú lecsengéssel, amely újabb pohárért könyörög.
3,450 Ft 750 ml
27 in stock
| Weight | 1.5 kg |
|---|---|
| Colour | Vörös |
| Style | |
| Évjárat |
| Region | Swartland, Dél-Afrika |
|---|
| Szőlőfajták | 60% Shiraz 22% Cinsault 10% Grenache 8% Mourvèdre |
|---|---|
| Alkohol tartalom | 13.5 % |
| Megmaradó cukortartalom | 2.71 g/L |
| pH-érték | 3.66 |
| Öregedési potenciál | Azonnal fogyasztható, valamint további 5 – 6 évig tárolható. |
| Savtartalom | 5.44 g/L |
| Allergének | szulfit |
| Kupak | Csavaros kupak |
| Liter ár (HUF) | HUF 7667 / Liter |
A borospincében
A Reserve Red a Leeuwenkuil által forgalmazott, Swartland régióból származó legjobb vörösborok blendje. A termést hajtásonként egy fürtre csökkentették a szőlő minőségének javítása érdekében. 21 és 24 fokos cukortartalomnál szüretelték. A szőlő kézi válogatása után a héjak saját élesztőjével erjesztették, majd csömöszöléssel és préseléssel keverték össze a mustot és gyümölcshéjat. A héjon való erjesztést ezután 20 napig folytatták, hogy lehetővé tegyék a tanninok maximális kinyerését. Malolaktikus erjedés és érlelés 5000 literes francia tölgyfahordóban ment végbe 12 hónapon át. A 2017. évjárat meleg és száraz, de egészséges termési időszak volt. Az alacsonyabb hozamok és a kisebb bogyók hozzájárultak a gyümölcsíz jó koncentrációjához.
A borászatról: Leeuwenkuil
Leeuwenkuil Family Vineyards is driven by two resilient forces – quality time and quality wine. They take pride in harnessing their strong family bond along with their shared passion for winemaking to create intriguing and memorable wines from the unique terroir of the Swartland.
A Swartland borvidék
A Swartland tükörfordításban “fekete földet” jelent. A régió nevét a mára veszélyeztetett, őshonos őszirózsaféle, a renosterbos bokor után kapta, amely minden évben sötét színbe borította a területet. Swartland rendkívül nevezetes meleg vendégszeretetéről: helyi, könnyed séták és kirándulási lehetőségek, valamint az elterjedt jeep túrák népszerűsége sok látogatót vonz. A kalandvágyóknak többek között lehetősége van sárkányrepülés, siklóernyőzés, kenuzás, agyaggalamb lövészet vagy lovaglás közül programot választani. Egyre nagyobb számban terem vörösszőlő a területen, köztük Cabernet Sauvignon, Pinotage és Shiraz, ahogyan Chardonnay, Chenin Blanc és Sauvignon Blanc is. Swartland hagyományosan a robosztus, testes vörösek, valamint szeszezett borok lelőhelye volt, mára azonban díjnyertes Chennin Blanc és mediterrán stílusú vörös és fehér blendek által is köztudatba került.
