Pinotage
Intenzív rubinvörös színű. Fekete cseresznye és szilva aromák keverednek illatában, csipetnyi fahéj- és tölgyfűszerrel. Testes bor, amelyet erdei gyümölcsös aromák tesznek izgalmassá. Ez az integrált tölgyes, robusztus tannin szerkezetű bor kiváló társ az ételek mellé. Előnyére válik, ha tovább érlelődik a palackban – mindez újabb 5 évig javasolt.
3,450 Ft 750 ml
37 in stock
| Weight | 1.5 kg |
|---|---|
| Colour | Vörös |
| Style | |
| Évjárat |
| Region | Cape West Coast, |
|---|
| Szőlőfajták | 100% Pinotage |
|---|---|
| Alkohol tartalom | 14 % |
| Megmaradó cukortartalom | 2.7 g/L |
| pH-érték | 3.59 |
| Öregedési potenciál | 5 év |
| Savtartalom | 5.6 g/L |
| Allergének | szulfit |
| Kupak | Parafa |
| Fogyasztási hőmérséklet | 16–18 °С |
| Liter ár (HUF) | HUF 7667 / Liter |
| Összesített pontszám | 87 / 100 |
|---|---|
| Fogyasztói értékelések | 5 Csillag |
A borospincében
A szőlőt néhány nap alatt lesüretleték, hogy biztosítsák az egyes blokkok tökéletes érettségét. A fürtöket nyitott, rozsdamentes acél tartályokban erjesztették a szártalanítás és enyhe zúzást követően. A malolaktikus erjedés után a bor 15 hónapot töltött 15% -ban új francia és amerikai tölgyfahordókban, miután összekeverték és palackozták.
A borászatról: Fairview
Az 1693-ban alapított Fairview feladata mindig is az volt, hogy őrizze a területet és oly módon működjön, ami segít a természeten, melynek célja egy hollisztikus életvitel. A farmerként dolgozó Charles Back tulajdonos szemlélete, hogy a három alappillér vezérelje a birtok minden szegletét: az őszinteség, az örökség megbecsülése és tiszta lélek - hiszi, hogy mindez keresztülfolyik a talajon a pincészetbe.
