Coastal Chenin Blanc
Halvány szalma színű nedű. A bor trópusi gyümölcs; ananász- és citrusfélék ízvilágával rendelkezik. A közepesen testes bor friss és gyümölcsös jegyekkel telített, melyet pikáns utóíz követ. Ajánlott az elkövetkező két éven belül elfogyasztani.
2,934 Ft 750 ml
23 in stock
| Weight | 1.5 kg |
|---|---|
| Colour | Fehér |
| Style | |
| Évjárat |
| Region | Paarl, Dél-Afrika |
|---|
| Szőlőfajták | 100% Chenin Blanc |
|---|---|
| Alkohol tartalom | 13.5 % |
| Megmaradó cukortartalom | 2 g/L |
| pH-érték | 3.34 |
| Öregedési potenciál | 2 év |
| Savtartalom | 5.9 g/L |
| Allergének | szulfit |
| Kupak | Csavaros kupak |
| Fogyasztási hőmérséklet | 10–12 °С |
| Liter ár (HUF) | HUF 6520 / Liter |
| Összesített pontszám | 89 / 100 |
|---|---|
| Fogyasztói értékelések | 3.5 Csillag |
A borospincében
A szőlőt kora reggel kézzel szüretelték, melyet hidegen szállítottak a pincébe, ahol szártalanították és finoman préselték. Ez két napig ülepedett, mielőtt a tiszta levet hidegen fermentálták tartályban. Az érlelés után finom seprőn hagyták, ezután palackozták.
A borászatról: Fairview
Az 1693-ban alapított Fairview feladata mindig is az volt, hogy őrizze a területet és oly módon működjön, ami segít a természeten, melynek célja egy hollisztikus életvitel. A farmerként dolgozó Charles Back tulajdonos szemlélete, hogy a három alappillér vezérelje a birtok minden szegletét: az őszinteség, az örökség megbecsülése és tiszta lélek - hiszi, hogy mindez keresztülfolyik a talajon a pincészetbe.
A Paarl borvidék
Paarl, a festői kisváros Cape Town-tól alig 50 kilóméterre található egy óriás gránit kitüremkedés alatt. Ez a gránit a világ második legnagyobbja, az ausztál Uluru után. Kupolái fa alakban pompáznak, közülük a legnagyobb Paarl Rock (gyöngy szikla), amely nevét folytonos ragyogásának -napsütésben, esőben – köszönheti. Széles választékú szőlőfajták teremnek Paarl területén, mely a szőlőtermő területek második legnagyobbja. Ide tartoznak bizonyos Chardonnay, Chenin Blanc, Cabernet Sauvignon, Pinotage és Shiraz termések, ám utóbbi rendelkezik a legnagyobb potenciállal. Viognier és Mourvèdre melegebb lankákon található. Paarl borvidékei közül két, különböző karakterű őrség emelhető ki: Simonsberg-Paarl az északi és keleti területeken, valamint Voor Paardeberg. Előbbi főként Chardonnay, Shiraz és vörös keverékek által vált népszerűvé, utóbbi az összekeverhetetlen gránitja miatt, ahol elsőrangú szőlő található elsőrangú termelők számára. Voor Paardeberg lassan saját hírneve által jut felsőbb körökbe.
