Dél-Afrika Borászata

KÖZVETLENÜL IMPORTÁLVA

Dél-Afrikából

A dél-afrikai borvidéken a földrajz, a völgyes lejtők, az égbe nyúló hegyek és a parti szellők állandó kölcsönhatása rendkívüli biológiai sokféleséget eredményez, ami őshonos növényvilágában is megmutatkozik. A több, mint 10 000 növénytípussal rendelkező terület 70% -a helyi fajta, melynek köszönhetően a Nyugat-Fokföldet  a világ hat nagy flórabirodalma közül a legkisebbnek és a leggazdagabbnak tartják. Ezek a feltételek egyaránt támogatják a borfajták és szőlőtípusok széles skálájának kialakulását. A Fokföld borvidékeinek többségét Afrika legdélebbi csúcsán találkozó két hatalmas óceán befolyásolja: az Atlanti-óceán és az Indiai-óceán.

A dél-afrikai borvidéken a földrajz, a völgyes lejtők, az égbe nyúló hegyek és a parti szellők állandó kölcsönhatása rendkívüli biológiai sokféleséget eredményez, ami őshonos növényvilágában is megmutatkozik. A több, mint 10 000 növénytípussal rendelkező terület 70% -a helyi fajta, melynek köszönhetően a Nyugat-Fokföldet  a világ hat nagy flórabirodalma közül a legkisebbnek és a leggazdagabbnak tartják. Ezek a feltételek egyaránt támogatják a borfajták és szőlőtípusok széles skálájának kialakulását. A Fokföld borvidékeinek többségét Afrika legdélebbi csúcsán találkozó két hatalmas óceán befolyásolja: az Atlanti-óceán és az Indiai-óceán.

Dél-Afrika Borrégiói
Dél-Afrika Afrika legdélibb területe, a Fokváros borvidéke pedig a kontinens legvégén található. A borvidékek a zord hegységektől és a partvidék többirányú lejtőitől a Klein Karoo nyílt síkságáig húzódnak, ahol a szőlőtermesztés főként a folyóvölgyek hordaléktalajain zajlik. A parti oldalon az esőzés évi 1000 mm-ig terjed, ahol a fynbos és a renosterveld növényzet virágzik. A hegyekben való utazás, valamint a csapadékmennyiség drámai módon csökken, mely a bortermelőket az öntözésre ösztönzi. A növényzetet erős, tartós növények uralják, amelyek túlélik ezeket a félszáraz körülményeket.

Az 1973-ban létrejött eredetmegjelölés rendszer biztosítja, hogy Dél-Afrika az egyik legbonyolultabb és legmegalapozottabb jogszabályokkal rendelkezzen az Új Világban. A bortermelés megnevezésének meghatározásakor a foki borvidék termelési övezetei hivatalosan elhatárolt régiókra, körzetekre és egyházközségekre vannak felosztva. Öt fő régió van – a Breede River Valley, a Cape South Coast, a Coastal, a Klein Karoo és az Olifants River – amely 26 különböző körzetet és mintegy 67 kisebb ültetvényeket foglal magába, köztük olyan izgalmas, új területeket, mint például Elim Afrika legdélebbi csúcsa közelében, vagy az Agulhas-fok és a Malgas.

Jelenleg mintegy 99 463 hektáron termesztenek itt mintegy 800 km hosszú területen.