A Laibach borászatnál elhivatottak, hogy kiváló minőségű borokat állítsanak elő, mely tükrözi az egyedülálló területet, valamint a Stellenbosch közelében található, Dél-Afrika elsőrangú bortermelő területének, Simonsberg őrségének mikroklímáját. Elkötelezettek a hagyományos és modern technológiák ötvözésének alkalmazásában, mindemellett a folytonos fejlődés hívei.