Pinotage
Bordó színű, látható lila széllel. Érett szilva, édes piros cseresznye és egy csipetnyi fynbos illata keveredik bukéjában. Sűrű feketecsokoládé, pirított magvak és édesgyökér ízvilággal rendelkezik. Testes, érezhető gyümölcsös ízrétegekkel lecsengő Pinotage.
4,794 Ft 750 ml
23 in stock
| Weight | 1.5 kg |
|---|---|
| Colour | Vörös |
| Style | |
| Évjárat |
| Region | , |
|---|
| Szőlőfajták | 100% Pinotage |
|---|---|
| Alkohol tartalom | 15 % |
| Megmaradó cukortartalom | 2.2 g/L |
| pH-érték | 3.6 |
| Öregedési potenciál | 8-12 év |
| Savtartalom | 5.7 g/L |
| Allergének | szulfit |
| Kupak | Parafa |
| Liter ár (HUF) | HUF 10653 / Liter |
| Díjak | Tim Atkin - 90 Points Platter’s Guide - 85 Points |
|---|---|
| Összesített pontszám | 89 / 100 |
A borospincében
A szőlőt enyhén összezúzták és hidegen áztatták 5 napig a fermentáció előtt. A bort francia és amerikai 225 literes hordók keverékében erjesztették 6-12 napig – az optimális-, 24-30°C hőmérséklet között. Hónapokig tartó érlelése után a bort leszűrték és palackozták.
A borászatról: Whalehaven
A Whalehaven a harmadik legrégebbi bortermelő a Hemel-en-Aarde völgyben. Nevét arról a kikőtőről kapta, amely megvédi a termést a déli vidéken a kemény Capebeli teleken. Ez a Hermanuson kívül található butikborászat pompás ízvilágú borokat sorakoztat fel.
