Homtini Ltd.
Intenzív rubinvörös szín. Cseresznye, fahéj és szilva illatának vegyülete. Friss, közepesen testes bor, komplex ízjegyekkel: bogyós gyümölcsök rétegződésével és érett tanninokkal a utóízben.
4,794 Ft 750 ml
13 in stock
| Weight | 1.5 kg |
|---|---|
| Colour | Vörös |
| Style | |
| Évjárat |
| Region | Darling, Dél-Afrika |
|---|
| Szőlőfajták | Cabernet Sauvignon 32% Merlot 6% Sangiovese 56% Shiraz 6% |
|---|---|
| Alkohol tartalom | 14 % |
| Megmaradó cukortartalom | 3.5 g/L |
| pH-érték | 3.51 |
| Savtartalom | 5.6 g/L |
| Allergének | szulfit |
| Kupak | Parafa |
| Fogyasztási hőmérséklet | 16–18 °С |
| Liter ár (HUF) | HUF 10653 / Liter |
| Díjak | Tim Atkin 2017 - 90 Points |
|---|---|
| Összesített pontszám | 87 / 100 |
| Fogyasztói értékelések | 3 Csillag |
A borospincében
A szőlőt finoman összezúzták és a szárakat eltávolították. Az erjedésre rozsdamentes acél tartályokban került sor, napi háromszor történő préseléssel. Erjedés után a borokat 16 hónapig érlelték, melynek 80%-a francia és 20%-a amerikai tölgyfahordóban történt. 30%-ban új francia tölgyet használtak.
A borászatról: Fairview
Az 1693-ban alapított Fairview feladata mindig is az volt, hogy őrizze a területet és oly módon működjön, ami segít a természeten, melynek célja egy hollisztikus életvitel. A farmerként dolgozó Charles Back tulajdonos szemlélete, hogy a három alappillér vezérelje a birtok minden szegletét: az őszinteség, az örökség megbecsülése és tiszta lélek - hiszi, hogy mindez keresztülfolyik a talajon a pincészetbe.
A Darling borvidék
Darling Sauvignon Blanc fajtájának kivételes minőségéről ismert, amely eredetileg a borvidék szőlészeti fejlődésének bölcsője. Darling mindössze egy órányi autóútra fekszik Fokvárostól. Szívében rejlik a bájos nyugati parti falu, Darling, amely szőlővel borított dombok és aranyszínű búzamezők között fekszik, körülötte gyönyörűen felújított viktoriánus házak pompáznak. A környék híres a tavaszi vadvirágok színes mezőiről, ezáltal számos vadvirág-rezervátummal büszkélkedhet. Az ország legnagyobb környezetbarát zenei fesztiválját, a Rocking the Daisies-t minden évben itt rendezik. A terület szőlője igencsak vitatott bizonyos pincészetek és borászok által, mely csak azt bizonyítja, mily érdemei vannak. A legkívánatosabb szőlő erről a vidékről a Sauvignon Blanc, a Cabernet Sauvignon, a Merlot, a Shiraz és valamennyire a Pinot Noir.
