Delicate
A De Toren Délicate példaértékű érzékszervi élményt nyújt a friss, zamatos eper, mély, elegáns ízek és misztikus fahéj keringőjével. Ez a selymes, Malbec-hangsúlyos keverék egy kiemelkedően friss, légies vörösbor, amely enyhén hűtve tálalva adja át kifinomult jellegét. A harmonikus savasságának köszönhető egyedülálló karaktere: friss, fiatalos és könnyed.
3,594 Ft 750 ml
13 in stock
| Weight | 1.5 kg |
|---|---|
| Colour | Vörös |
| Style | |
| Évjárat |
| Region | Stellenbosch, Dél-Afrika |
|---|
| Szőlőfajták | Malbec 49% Merlot 20% Cabernet Franc 16% Cabernet Sauvignon 15% |
|---|---|
| Alkohol tartalom | 14 % |
| Megmaradó cukortartalom | 2.27 g/L |
| pH-érték | 3.46 |
| Öregedési potenciál | A friss ízhatás fenntartása érdekében azonnali fogyasztása ajnálott. |
| Savtartalom | 4.9 g/L |
| Allergének | szulfit |
| Kupak | Parafa |
| Fogyasztási hőmérséklet | To release all the wonderful flavours of this wine, it is recommended to decant this wine at least one hour before the time and to serve this wine slightly chilled (11 - 13 degrees Celsius). |
| Liter ár (HUF) | HUF 7987 / Liter |
| Díjak | Platter’s Guide – 87 Points, 4 Stars |
|---|---|
| Összesített pontszám | 89 / 100 |
| Fogyasztói értékelések | 3.5 Csillag |
A borospincében
A Merlot és a Cabernet Sauvignon szőlőit tizenkét hónapig érlelik harmadik töltésű francia tölgyfahordóban. A Malbec-et erjesztett és rozsdamentes acél tartályokban érlelik, hogy megőrizzék az elsődleges gyümölcsaromákat és a bor frissességét.
A borászatról: De Toren
“Without aim and direction you are nowhere. Our wine crafting roadmap is clear and precise, our objective is to develop and re-define the Bordeaux concept and adapt it to be uniquely South African… achieving very complex, balanced and expressive wines.” – De Toren Private Cellars. The quest for perfect fruit is a daily journey at De Toren. The objective is clear: create an environment where vines produce flawless fruit and then guard these grapes as they are gently steered from vineyard, to cellar to bottle. Every sip of De Toren wine is the memory of the fruit’s perfection.
A Stellenbosch borvidék
Stellenbosch történelmi városa, a „tölgyek városa” olyan borászati hagyományokkal büszkélkedhet, amelyek megléte a 17. század közepéig nyúlik vissza. Stellenbosch a dél-afrikai boripar üzleti központja. A város egyben a borvidékek oktatási és kutatási központja is. A Stellenbosch Egyetem az egyetlen olyan dél-afrikai egyetem, amely szőlészeti és borászati diplomát kínál, és az ország legsikeresebb bortermelői közül itt végeztek. Stellenbosch rendelkezik a borvidék legtöbb szőlőültetvényével. Ennek a körzetnek a körülményei különösen alkalmasak a nemes szőlőfajták termesztésére. A gyorsan növekvő borbirtokok és termelők (több mint 200) között a foki borok leghíresebb nevei is előkerülnek. A történelmi birtokok és a korabeli pincészetek keverékével rendelkező terület kiváló példát mutat szinte az összes nemes borszőlőfajtára, ám leginkább vörös blendről ismert. A Simonsberg-Stellenbosch község számos ismert birtokot és magánpincét foglal magába. Ennek az területnek a borai túlnyomórészt vörösek, Cabernet Sauvignonból, Merlotból és Shirazból készülnek. A helyben termesztett Pinotage fajtából készült borok rendszeresen díjakat nyernek helyi és nemzetközi szinten is. A Stellenbosch kerületben található Bottelary lankáin négy körzet van elhatárolva, amelyek mindegyike élvezi a hűvös nyári szellőket. Ezek a Papegaaiberg, a Devon Valley, a Bottelary és a Polkadraai Hills. Számos birtok és magánpince nyújt minőségi borokat ezeken a területeken, különös tekintettel Botterlary körzetére, ahol a Pinotage kiemelkedő tendenciát mutat. A festői Jonkershoek-völgy több kiváló termelői és butik pincészetnek ad otthont. A magasabb szint és a texturált talajok miatt a völgy ideális a Cabernet Sauvignon és más Bordeaux fajták termesztésére. Banghoek viszonylag új szőlőterület, a legtöbb szőlőültetvényt az elmúlt 20 évben telepítették. Főleg a Sauvignon Blanc és a vörös Bordeaux fajtákról ismert.
