Amandelboord Pinotage
Élénklila tónussal tűzdelt mélysötét nedű. Cseresznye dohány ízvilága olyan karácsonyi fűszerekkel vegyül, mint a fahéj és szegfűszeg. Ez a közepesen testes bor a cseresznye, kakaó, cédrus, valamint friss szilva ízjegyeit hordozza magában.
5,394 Ft 750 ml
16 in stock
| Weight | 1.5 kg |
|---|---|
| Colour | Vörös |
| Style | |
| Évjárat |
| Region | Cape West Coast, |
|---|
| Szőlőfajták | 100% Pinotage |
|---|---|
| Alkohol tartalom | 14.5 % |
| Megmaradó cukortartalom | 2.1 g/L |
| pH-érték | 3.46 |
| Öregedési potenciál | Azonnal fogyasztható. További fejlődéshez 8 - 10 évig tárolható. |
| Savtartalom | 5.8 g/L |
| Allergének | szulfit |
| Kupak | Parafa |
| Liter ár (HUF) | HUF 11987 / Liter |
| Díjak | Winemag Pinotage Report 2020 Top 10 2017 vintage - Michelangelo International Wine & Spirit Awards in 2018: Double Gold. 2016 vintage - China Wine & Spirits Awards in 2018 Gold - IWSC in 2018 Gold - Old Mutual Trophy Wine Show in 2018 - Best Pinotage Trophy 2015 vintage - Tim Atkin - SA Report in 2017 - 91 Points |
|---|---|
| Fogyasztói értékelések | 3 Csillag |
A borospincében
A szőlőszemeket hajnalban szüretelték kézzel, majd összezúzták és pneumatikus préssel naponta négyszer préselték nyílt erjesztőkádakban. Borprésben készült, majd tárolókba helyezték almasavbomláshoz. Amint a másodlagos erjesztés végbement, a bor 225 literes hordókban érlelődött 11 hónapon keresztül. 20 százaléka új francia tölgy, 10 százaléka új amerikai tölgy, 70 százaléka pedig második és harmadik töltésű francia, valamint amerikai hordók kombinációjában fermentálódott.
A borászatról: De Grendel
A borkészítés a De Grendelnél óvatosan egyensúlyozik a tudomány és a művészet között. A szőlőskert aprólékos gondozása lehetővé teszi a szőlőnek, hogy igazán kifejezze az ízében a környezetet, amiben nőttek és a megkülönböztető karakteres fajtáját. Az óvatos szüretelés és a gyengéd kezelés a pincében, ötvözve a borkészítő elhivatottságával a szakmája iránt hozza el nekünk a bor útját a szőlőtől egészen az italig.
