Pekin White
Az illatvilág: tiszta lime, grapefruit, ananász, birsalma, és egy csipetnyi méz egyvelege. Telített ízvilága a zamatos és lédús őszibarack csípősségével valamint a brie sajt lágyságával rendelkezik, melyet harmonikus intenzitása és frissessége tetőz. Ezek az ínycsiklandó ízek hosszasan elidőznek a szájban.
3,594 Ft 750 ml
5 in stock
| Weight | 1.5 kg |
|---|---|
| Colour | Fehér |
| Style | |
| Évjárat |
| Region | Dél-Afrika, |
|---|
| Szőlőfajták | 85% Chenin Blanc 6% Roussanne 3% Semillon 3% Viognier 3% Wit Muscat |
|---|---|
| Alkohol tartalom | 13 % |
| Megmaradó cukortartalom | 3.3 g/L |
| pH-érték | 3.34 |
| Öregedési potenciál | 4 év |
| Savtartalom | 5.5 g/L |
| Allergének | szulfit |
| Kupak | Csavaros kupak |
| Liter ár (HUF) | HUF 7987 / Liter |
| Díjak | Gilbert&Gaillard - Gold |
|---|---|
| Fogyasztói értékelések | 4 Csillag |
A borospincében
A szőlőt 22°C és 24° B cukortartalom között szüretelték egész fürtös préselés céljából, és egy éjszakán át hagyták tartályban ülepedni. A bort természetes élesztővel 18–24°C-on erjesztették. Egy részét használt tölgyfa hordókban (600 liter) fermentálták. A tartályt és a hordót egyaránt hat hónapon keresztül seprőn tartották, és keverték. A hordós porciót visszakeverték.
A borászatról: Avondale
Terra Est Vita meaning ‘Soil is Life’ encapsulates their view of Avondale Estate as a dynamic living system where soil, water and energy, plants, animals, people and even their buildings are part of a complex web of relationships and networks; interconnected and interdependent. Avondale is certified organic and practices bio-dynamic agriculture, but they go beyond both these beneficial systems of natural farming by also using the best 21st Century science, technology and knowledge to enhance sustainability.
