Pekin Red
Fekete ribizli, édesgyökér, egy csipetnyi sötét csokoládé és őrölt kávé: igazi gyömölcsös ízrobbanás, amit jól integrált, lágy tanninok támogatnak. A gyümölcsös rétegek és selymes textúrája elvarázsolja a fogyasztót, megnyerő utóíze hosszasan időzik a szájban.
3,594 Ft 750 ml
9 in stock
| Weight | 1.5 kg |
|---|---|
| Colour | Vörös |
| Style | |
| Évjárat |
| Region | Dél-Afrika, |
|---|
| Szőlőfajták | 42% Shiraz 34% Cabernet Sauvignon 21% Merlot 2% Cabernet Franc 1% Petit Verdot |
|---|---|
| Alkohol tartalom | 14 % |
| Megmaradó cukortartalom | 3 g/L |
| pH-érték | 3.46 |
| Öregedési potenciál | 7 év |
| Savtartalom | 5.4 g/L |
| Allergének | szulfit |
| Kupak | Csavaros kupak |
| Liter ár (HUF) | HUF 7987 / Liter |
| Díjak | Gilbert&Gaillard - Gold |
|---|---|
| Összesített pontszám | 88 / 100 |
| Fogyasztói értékelések | 3.7 Csillag |
A borospincében
13-15 éves szőlő, biogazdálkodással termesztve. 6-8 tonna hozamot ad hektáronként. A szőlőt kézzel szedték 23–24ºB cukortartalommal. A szőlőt összezúzták, majd zárt rozsdamentes tartályokban természetes élesztős erjesztést alkalmaztak. Az erjedés 30°C-on tetőzött. A macerálás ezután következett. A malolaktikus erjedésre és érlelésre kicsi, használt francia tölgyfahordókban került sor. A bort 12–14 hónapig érlelték 2., 3., 4. töltésű 225 literes hordókban.
A borászatról: Avondale
Terra Est Vita meaning ‘Soil is Life’ encapsulates their view of Avondale Estate as a dynamic living system where soil, water and energy, plants, animals, people and even their buildings are part of a complex web of relationships and networks; interconnected and interdependent. Avondale is certified organic and practices bio-dynamic agriculture, but they go beyond both these beneficial systems of natural farming by also using the best 21st Century science, technology and knowledge to enhance sustainability.
