Syrah
Gyengéd viola illata a szilva és a fekete gyümölcsök aromáját egészíti ki. Zamatos és lédús ízvilága a bőséges szilva gyümölcsösségében és fűszerességében nyilvánul meg. Strukturált és erőteljes bor, sűrű, mégis könnyed maggal rendelkezik, melynek lenyűgöző, erősen kötött tanninjai fejezik ki harmóniáját és rétegeit. Komplex és lágy textúrájú, hosszan tartó utóízzel.
14,250 Ft 750 ml
12 in stock
| Weight | 1.5 kg |
|---|---|
| Colour | Vörös |
| Style | |
| Évjárat |
| Region | Franschhoek, Dél-Afrika |
|---|
| Szőlőfajták | 100% Syrah |
|---|---|
| Alkohol tartalom | 14.5 % |
| Megmaradó cukortartalom | 2.1 g/L |
| pH-érték | 3.55 |
| Öregedési potenciál | 8 - 10 év |
| Savtartalom | 5.61 g/L |
| Allergének | szulfit |
| Kupak | Parafa |
| Liter ár (HUF) | HUF 31667 / Liter |
| Díjak | Platter's - 4.5 Stars |
|---|---|
| Összesített pontszám | 90 / 100 |
| Fogyasztói értékelések | 3.5 Csillag |
A borospincében
A szőlőt kézzel szedték, apró zsákos dobozokba helyezték és hűtőkocsival szállították a pincébe. A pincében az egész fürtöt manuálisan kétszer átválogatták, majd gravitációs adagolással fermentorokba táplálták. Minden fürtöt hidegen áztattak néhány napig, majd lassan felmelegítették őket. Az erjedés a hordóban természetesen módon zajlott.
A borokat 18–24 hónapig érlelték 80% -ban új francia tölgyben, szűrés nélkül palackozták, majd további 2 évig palackban érlelték.
Az Anthonij Rupert borokhoz kiválasztott szőlőket rendkívül speciális területeken és talajtípuson lévő ültetvényekről szüretelik. Az egyes területek termését pontosan úgy gondozták, hogy karaktere bemutassa a különböző fajta és hely jellegét.
A borászatról: Anthonij Rupert
A hazai alapoktól kezdve a történelmi L’ Ormarins borgazdaságnál, a Groot Drakenstein hegyek egyenetlen csúcsai alatt, Franschoekben Anthonij Rupert Wyne szélesre vetette hálóját a Cape borvidék irányába, hogy megtalálja mi kell ahhoz, hogy a terület legjobb borát elkészíthesse.
A Franschhoek borvidék
Franschhoek völgye megőrizte francia hűgenotta karakterét, mely a mai napig fellelhető a borászatok, vendégházak és éttermek nevében. A völgyben sétáló- és bicikliutak adnak lehetőséget a környező hegyek felfedezésére, valamint több farm területén engedélyezett a pisztráng horgászat vagy lovaglás. A szőlőskertek folyók partján és hegyek lankáin helyezkednek el, melynek köszönhetően széles választékban készülnek a helyi borok. A leginkább elterjedt fehérszőlő fajták a Sauvignon Blanc, Chardonnay és Semillon, míg a Cabernet Sauvignon, Shiraz és Merlot a vörös szőlők oldalát erősíti. A völgy leginkább Cabernet Sauvignon, Chardonnay és Semillon magas minőségű szőlőiről híres. A területen olyan Semillon szőlőtőke is található, amely már több, mint 100 éves! Franschhoek régió Dél Afrika egyik vezető MCC (Méthode Cap Classique) termelői területe, saját MCC útvonallal is rendelkezik.
