Cabernet Sauvignon
A könnyedség megtestestője: lehetnyi karácsonyi süteményíz, jellemzően Bordelaise tealevél, feketeribizli, ibolya és fűszeres aromák kavalkádja. Bársonyos selymességel terül el a szájban és ízletes gyümölcstorta zamatát erdeigyümölcs, szilva és fűszeres jegyek egészítik ki. Élénk és zamatos, ám egyidejűleg testes, amely gyümölcsös eszenciájának és harmonikus tölgy háttérízének köszönhető. Sokoldalú, gyengéd és könnyed, mely kifinomult eleganciával és hosszú utóízzel egységesül.
14,250 Ft 750 ml
8 in stock
| Weight | 1.5 kg |
|---|---|
| Colour | Vörös |
| Style | |
| Évjárat |
| Region | , |
|---|
| Szőlőfajták | 100% Cabernet Sauvignon |
|---|---|
| Alkohol tartalom | 13.2 % |
| Megmaradó cukortartalom | 3.1 g/L |
| pH-érték | 3.53 |
| Öregedési potenciál | 10 - 15 év |
| Savtartalom | 5.96 g/L |
| Allergének | szulfit |
| Kupak | Parafa |
| Liter ár (HUF) | HUF 31667 / Liter |
| Összesített pontszám | 90 / 100 |
|---|---|
| Fogyasztói értékelések | 4 Csillag |
A borospincében
Az Anthonij Rupert borokhoz kiválasztott szőlőket speciális területen és talajtípuson lévő ültetvényekről szüretelik. Az egyes területek termését aszerint gondozták, hogy karaktere bemutassa a különböző fajta és hely jellegét.
A szőlőt kézzel szedték, apró zsákos dobozokba helyezték és hűtőkocsival szállították a pincébe. A pincében az egész fürtöt manuálisan kétszer átválogatták, majd gravitációs adagolással fermentorokba helyezték. Minden fürtöt hidegen áztattak néhány napig, majd lassan felmelegítették őket. Az erjedés a hordóban természetesen módon zajlott. A borokat 18–24 hónapig érlelték 90% -ban új francia tölgyben, szűrés nélkül palackozták, majd további 24 hónapig palackban érlelték.
A borászatról: Anthonij Rupert
A hazai alapoktól kezdve a történelmi L’ Ormarins borgazdaságnál, a Groot Drakenstein hegyek egyenetlen csúcsai alatt, Franschoekben Anthonij Rupert Wyne szélesre vetette hálóját a Cape borvidék irányába, hogy megtalálja mi kell ahhoz, hogy a terület legjobb borát elkészíthesse.
